Grundschüler lernen in Projektwoche viel über ausgewogene Ernährung

Von Lisa Krause

Mackenzell

Die Kinder der Grundschule in Mackenzell haben spannende Tage hinter sich. Im Zuge der Projektwoche kochten die Schüler mit Küchenmeister Jürgen Witzel von der Helios St. Elisabeth Klinik in Hünfeld. Im Vordergrund standen gesunde und ausgewogene Ernährung.

Fleißig sind die Kinder der Grundschule in Mackenzell: Es werden Mohrrüben gehobelt, Tomaten sowie Erdbeeren geschnitten und Käse über die Zucchini gestreut. In der einen Ecke wird der Quark für den Nachtisch angerührt, in der anderen der Schinken für den Hauptgang fertig gemacht. Auf der Menükarte stehen leckere und vor allem gesunde Gerichte: Als Hauptspeise gibt es überbackene Zucchinischiffchen mit Schinken-Risi-Bisi und dazu einen saftigen Möhrensalat. Die Nachspeise bildet ein frischer Zitronenquark mit Erdbeeren. Abgerundet wird das Menü der jungen Sterneköche durch einen exotischen Fruchtdrink mit Ananas und Karotte.

Ziel der „gesunden Woche“ sei es, den Kindern schon früh zu vermitteln, was es heißt, gesund und ausgewogen zu essen. Die Helios St. Elisabeth Klinik Hünfeld bietet das Angebot zum ersten Mal an. „Wir möchten den Schülern zeigen, dass gesund nicht gleich langweilig ist. Außerdem sollen sie durch ihre Mitarbeit einen Bezug zum gesunden Essen bekommen und natürlich Spaß am Kochen“, verdeutlicht Gudrun Käsmann von der Helios St. Elisabeth Klinik.

Dass der Spaß bei den 19 Schülern und Schülerinnen nicht zu kurz kommt, ist nicht zu übersehen. Alle Klassen der Grundschule dürfen diese Woche einen Vormittag lang selbst Chefkoch spielen und ihr gesundes Menü zubereiten. Für Lehrerin Ingeborg Seegel ist die gesunde Verpflegung während der Schulzeit besonders wichtig. „Wir möchten unseren Kindern spielerisch zeigen, dass Gesundes wie Obst und Gemüse genauso lecker sein kann wie manch andere Lebensmittel“, betont die Lehrerin. Daher wird neben der gesunden Projektwoche einmal im Monat „gesund gefrühstückt“.

Durch das Projekt der Heliosklinik wird den Schülern neben gesundem Kochen zudem gezeigt, welche Küchengeräte benutzt werden und worauf man beim Kochen besonders achten muss. Nachdem der Hauptgang im Ofen war, deckten die Kinder gemeinsam den Tisch und freuten sich auf ihr selbst zubereitetes Gericht.