Michelin-Auszeichnung: Björn Leist aus Hilders ist Sternekoch

15. November 2017
Hilders

Björn Leist von der Rhöner Botschaft in Hilders ist seit dem gestrigen Dienstagabend Sternekoch. Bei der Präsentation des Restaurantführers „Guide Michelin“ 2018 in Potsdam ist der Rhöner Koch (39) mit einem Michelin-Stern gekürt worden.

Ein neuer Punkt erscheint ab sofort auf der „Sternekarte“ des Restaurantführers Michelin Deutschland: Der Rhönort Hilders ist nun auf der Karte verzeichnet. Björn Leist vom Restaurant „Das Ox“ (Rhöner Botschaft“) ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden.

Leist ist Unternehmer und Koch in der „Rhöner Botschaft“ in Hilders, zu der die Gaststube Sonne gehört. Für das Restaurant „Ox“ hat der 39-Jährige schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 15 Punkte von dem Gourmet-Guide Gault Millau.

Die neueste Ausgabe des „Michelin“ bezeichnet das Restaurant als „charmant-moderne kleine Gourmetstube. Hier gibt es kreative Küche. Im Vordergrund stehen heimische Produkte und Fleisch aus der eigenen Metzgerei“.

Die Deutschland-Ausgabe 2018 des „Guide Michelin“ schmückt insgesamt 300 Restaurants, und damit mehr als je zuvor, mit bis zu drei Sternen. Im Landkreis Fulda ist Björn Leist aktuell der einzige Koch mit einem Michelin-Stern. Im Nachbar-Landkreis Hersfeld-Rotenburg gibt es mit L‘étable und im Landkreis Bad Kissingen mit Laudensacks Gourmet Restaurant jeweils eine Ein-Stern-Küche. / jev

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