Rezepte und Tipps aus der Küche auf fuldaerzeitung.de

Rezepte

Immer ein gesundes Frühstück parat: Chia-Pudding in drei verschiedenen Variationen

Wem ein englisches Frühstück mit Würstchen und Speck am Morgen zu deftig ist, der findet in Chia-Pudding eine leichte und leckere Alternative. Gleich …

Immer ein gesundes Frühstück parat: Chia-Pudding in drei verschiedenen Variationen

Hit am Kaffeetisch

Leicht und lecker: Mit diesem sahnigen Schmand-Kuchen frisch in den Frühling starten

Detox-Eigenschaften

Das Gemüse mit dem Herz aus Gold: Rezept für Artischocken-Salat mit frischem Parmesan

Jetzt anmelden

Newsletter der Fuldaer Zeitung für Koch-Fans - Werdet Teil der „Foll lecker“-Community

Kuchen-Rezept

Für den 15-Minuten-Milchmädchen-Schüttelkuchen ohne Backen brauchen Sie nur 5 Zutaten

Tipps aus der Küche

Fünf Tipps für den perfekten Salat – abends sollten sie diesen besser nicht essen

Foll lecker

Auch als Nachtisch

Rezept für Sahne-Schoko-Schnitten: Die süße Verführung auf dem Kaffeetisch

Dieser Kuchen ist was für Leckermäulchen, denn er ist schokoladig und einfach wunderbar. Und auch als Nachtisch bestens geeignet.

Rezept für Sahne-Schoko-Schnitten: Die süße Verführung auf dem Kaffeetisch

Beliebte Nachspeise

Das Beste kommt zum Schluss: Drei Pudding-Varianten für einen gelungenen Nachtisch

Seien wir doch mal ehrlich: Das Beste am Essen ist oft der Nachtisch. Ein Allzeit-Klassiker ist da natürlich der Pudding. Wie man die beliebte Nachspeise kinderleicht zubereitet, erfahren Sie von Kochbuchautorin Anne Baun.

Das Beste kommt zum Schluss: Drei Pudding-Varianten für einen gelungenen Nachtisch

Einkauf und Geschmack

Welcher Pfeffer passt wozu? Experten geben Gewürz-Tipps

1,5 Stunden kalt stellen

Cappuccino-Krümeltorte: Der perfekte Kuchen für Kaffeeliebhaber

Winter-Rezept

Rote-Bete-Salat mit Feta: Jede Menge Vitamine für blasse Winternasen

Tipps & Tricks aus der Küche

Küchentipp

Eier anstechen ist gar nicht nötig: Das schützt die Schale vor dem Aufplatzen

Piksen Sie Eier an, bevor Sie sie kochen? Warum das unnötig ist und was wirklich gegen aufplatzende Frühstückeier hilft, lesen Sie hier.

Eier anstechen ist gar nicht nötig: Das schützt die Schale vor dem Aufplatzen

Nicht ganz einfach

Butter-Ersatz: Zum Braten und Backen können Sie auch Öl verwenden – auf das Verhältnis achten

Das Rezept verlangt eigentlich nach Butter und Sie haben keine mehr da? Oder Sie möchten einen veganen Ersatz? In einigen Fällen können Sie das Streichfett durch Öl ersetzen, müssen dabei aber etwas beachten.

Butter-Ersatz: Zum Braten und Backen können Sie auch Öl verwenden – auf das Verhältnis achten

Tipps aus der Küche

Alltagsfrage: Sollte man Dosengemüse eigentlich waschen?

Tipp aus der Küche

Pasta richtig kochen: Geben Sie das Nudelwasser in die Soße, dann wird‘s schön cremig

Was Sie wissen müssen

Alles rund um laktosefreie Milch: Wie wird sie hergestellt und für wen ist sie geeignet?

Aus der Gastro-Szene

Ausflugslokal

Von Schnitzel bis Pinsa: Neue Pächter wollen internationale Küche an Acisbrunnen bringen

Endlich Leben auf der Schlüchterner „Platte“: Nach rund eineinviertel Jahren Dornröschenschlaf wird die Waldgaststätte Acisbrunnen im April wieder ihre Pforten öffnen. Antar und Sarabjit Baghiana führen dann als neue Pächter das beliebte Ausflugslokal.

Von Schnitzel bis Pinsa: Neue Pächter wollen internationale Küche an Acisbrunnen bringen

Ausnahmeprodukt

Verein Rhöner Biosphären-Schinken gegründet: Spezialität wird Marke der Region

Im Landratsamt des unterfränkischen Bad Neustadt ist der Verein Rhöner Biosphären-Schinken gegründet worden.

Verein Rhöner Biosphären-Schinken gegründet: Spezialität wird Marke der Region

Fulda

Zum 27. Februar

Bäckerei Wess schließt Filiale in Fulda-Horas - Gründe nicht bekannt

Lecker & gesund

Pfefferkunde

Schwarz, rot, bunt: Alles über Pfeffer - Deutschlands beliebtestes Gewürz

Kein Gewürz ist in Deutschland beliebter als Pfeffer. Er gehört auf jedes Steak, in Suppen und darf selbst in der Bäckerei nicht fehlen. Welcher Pfeffer wozu passt, erklären Gewürzexperten.

Schwarz, rot, bunt: Alles über Pfeffer - Deutschlands beliebtestes Gewürz

Rezept für Sirup

Helfendes Heilkraut: Spitzwegerich wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und reizlindernd

Spitzwegerich wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und reizlindernd. Das Heilkraut kann als Tee, Tinktur, Sirup oder Badezusatz verwendet werden.

Helfendes Heilkraut: Spitzwegerich wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und reizlindernd

Verbraucherschutz

Teure Kräuter: Detox-Tees lösen ihre Versprechen oft nicht ein

Besondere Heilpflanze

Das Gewürz für die Gans: Beifuß macht fette Gerichte bekömmlich - und beruhigt das Gemüt

Als Tee beliebt

Tschüss, Bauchweh: Fenchel wirkt entkrampfend, schleimlösend und entschlackend

Rezepte & mehr

Einfaches Rezept

Süße Versuchung: Apfelstreuselkuchen mit Vanillepudding backen und genießen

Mit Apfelkuchen macht man sich immer Freunde. Diese Variante mit Pudding und Streuseln könnte allerdings so beliebt werden, dass Sie den Kuchen immer wieder nachbacken möchten.

Süße Versuchung: Apfelstreuselkuchen mit Vanillepudding backen und genießen

Rezept

Kokosnuss-Kuchen backen für einen süßen Frühlingsanfang: Tassen-Rezept mit 10 Zutaten

Eine Tasse, zehn Zutaten und eine Dreiviertelstunde Zeit – mehr brauchen Sie nicht für den saftigen Kokosnuss-Kuchen zum Frühlingsanfang.

Kokosnuss-Kuchen backen für einen süßen Frühlingsanfang: Tassen-Rezept mit 10 Zutaten

Rezept

Paprika-Feta-Omelett – gesund und lecker kochen in nur 15 Minuten

Preiswert und lecker

Kartoffeln mit Butter und Salz: Das leckere, sparsame 1-Euro-Rezept kannte schon Oma

Rezept

Knusprige Parmesankartoffeln aus dem Ofen: So machen Sie das TikTok-Rezept nach

Rezept

Fruchtig-frischer Frankenstein-Smoothie aus Avocados: Mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen

Mixen Sie sich einen gesunden, erfrischenden Smoothie aus Avocados und Blaubeeren, der Sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt und auch optisch etwas hermacht.

Fruchtig-frischer Frankenstein-Smoothie aus Avocados: Mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen

Rezept

Schnelles und gesundes Rezept: Für die Tiefkühl-Spinat-Cannelloni brauchen Sie nur fünf Zutaten

Auch im Alltagsstress ist eine gesunde Ernährung wichtig und möglich – mit schnellen Kochrezepten. Für die Spinat-Cannelloni brauchen Sie nur fünf Zutaten.

Schnelles und gesundes Rezept: Für die Tiefkühl-Spinat-Cannelloni brauchen Sie nur fünf Zutaten

Guter Tipp

Fleisch schön zart braten mit Natron – Hausmittel-Tipp funktioniert für jede Fleischart

Sind Gerichte mit Fleisch eine Herausforderung für Sie? Besonders gemein ist es, wenn es nach dem Braten zäh ist. Mit einem Kniff lässt sich dies Problem lösen.

Fleisch schön zart braten mit Natron – Hausmittel-Tipp funktioniert für jede Fleischart

Rezept

Mousse au Chocolat mit Avocados? Klingt komisch, schmeckt aber

Nicht nur in Guacamole: Avocados können Sie auch in Nachspeisen wie Mousse au Chocolat verarbeiten, denn das Superfood ist sehr vielseitig.

Mousse au Chocolat mit Avocados? Klingt komisch, schmeckt aber

Rezept

Käse-Toast-Snack mit selbstgemachtem Salsa-Dip: perfektes Fingerfood für jede Party

Schnell, einfach und trotzdem lecker: Sie brauchen noch einen kleinen Partysnack? Probieren Sie das Rezept Käse-Toast-Röllchen mit Salsa-Soße.

Käse-Toast-Snack mit selbstgemachtem Salsa-Dip: perfektes Fingerfood für jede Party

Rezept aus zwei Zutaten

Die gesunde Alternative zu Kuhmilch: So machen Sie Mandelmilch ganz einfach selbst

Die gesunden Inhaltsstoffe der Mandelmilch

Die gesunde Alternative zu Kuhmilch: So machen Sie Mandelmilch ganz einfach selbst

Mehr laden