Frühstücksfreunde aufgepasst: Café Panda eröffnet Hünfelder Filiale im August
Das Café Panda ist Anlaufstation vor allem für Frühstücksfreunde. In Fulda gibt es das Café seit 2019, auch in Hünfeld soll eine Filiale eröffnet werden. Die Umbaumaßnahmen dafür dauern jedoch schon seit einem Dreivierteljahr an.
Hünfeld - Die beiden Jung-Gastronomen Hussein Aydarus und Alexander Rosenfeld haben sich im November 2019 mit der Eröffnung des Café Pandas im Fuldaer Steinweg einen großen Traum erfüllt. Dort haben sie sich auf Frühstücksgerichte und Desserts spezialisiert: Neben Pfannkuchen, Quarkbowls und Toasts gibt es Waffeln, Kuchen sowie belegte Brote. Im vergangenen Jahr beschlossen die beiden schließlich, eine zweite Filiale zu eröffnen.
Hünfeld: Café Panda eröffnet im August
„Schon vor mehreren Jahren bin ich öfters an der Ladenfläche in Hünfeld vorbeigelaufen. Dabei ist sie mir im Gedächtnis geblieben“, erklärt Hussein Aydarus. Als dann klar wurde, dass die Bäckerei Happ ihre Filiale in der Mittelstraße 4 schließen würde, wurden sich Aydarus und Rosenfeld mit Vermieterin Gitta Grafe-Hodes einig: „Die Räumlichkeiten sind mit 200 Quadratmetern deutlich größer als in Fulda und super geeignet“, freut sich der Gastronom.
Nach dem Auszug der Bäckerei ging es sogleich an die Innenarbeiten, unter anderem wurde die alte Einrichtung ausgeräumt. Doch das nahm alles viel mehr Zeit in Anspruch als ursprünglich geplant – noch heute versperren Folien die Sicht auf das Innere. Viele Passanten in der Hünfelder Innenstadt stellen sich die Frage „Na, wann öffnen sie denn endlich?“
Diese Frage kann Hussein Aydarus nun konkret beantworten. „In der Woche vom 16. bis zum 20. August werden wir Einweihung feiern.“ So fehlen lediglich kleine Puzzleteile zur Fertigstellung des Gastronomiebetriebs. „Einzelne Bilder werden in den nächsten Tagen aufgehängt und die Tische sowie Bänke aufgebaut.“
Café Panda in Hünfeld: Umbau seit November
Nachdem die beiden Männer das Objekt bereits seit November 2021 mieten, war zunächst geplant, im späten Frühling dieses Jahres zu eröffnen, doch: „Auch wir hatten das Pech, dass Material nicht verfügbar war und es zu erheblichen Verzögerungen kam. So mussten wir beispielsweise sehr lange auf einzelne Küchenteile warten.“ Sie entschieden, sich „nicht zu stressen und dann zu öffnen, wenn alles fertig ist. Ich freue mich sehr auf den Standort Hünfeld.“
Vermieterin Gitta Grafe-Hodes gefällt es, dass die Konrad-Zuse-Stadt damit über ein neues gastronomisches Angebot verfügen wird: „Das ist eine echte Bereicherung für unsere Innenstadt.“