Wie der Main-Kinzig-Kreis „so is(s)t“: Neues Kochbuch erhältlich
Das neue Kochbuch „Multikulinarisch – So is(s)t der Main-Kinzig-Kreis“ ist ab sofort an mehreren Stellen im Kreis erhältlich.
Main-Kinzig-Kreis – Manche Zutaten und Speisen, Aromen und Kräutlein kennen keine Grenzen – und das schon seit Jahrhunderten. Die weihnachtlichen Gewürze Zimt, Kardamom und Anis etwa finden schon lange in deutschen Küchen Verwendung, stammen aber aus China, Indien oder dem östlichen Mittelmeerraum. Die Kartoffel ist ursprünglich in den Anden beheimatet, die Tomate gelangte aus Mittelamerika nach Europa.
Main-Kinzig-Kreis: Neues Kochbuch über den Kreis erhältlich
Das, was heutzutage in Deutschland auf den Tisch kommt, ist – kurz gesagt – im allerbesten Sinne multikulturell. Genau so vielfältig präsentiert sich auch das Kochbuch „Multikulinarisch – So is(s)t der Main-Kinzig-Kreis“, das es an ausgewählten Stellen im Kreisgebiet zu erwerben gibt, heißt es in einer Pressemitteilung des Kreises.
Auf 360 Seiten finden sowohl Gutbürgerliches aus Deutschland als auch Spezialitäten aus europäischen und außereuropäischen Regionen Raum. 29 Köchinnen und Köche aus dem Main-Kinzig-Kreis nehmen die Leserinnen und Leser mit auf eine kulinarische Weltreise. Mit Humor und Leidenschaft präsentieren sie Rezepte aus ihren 20 Herkunftsländern. Für das Gelingen der Genüsse verraten die Autorinnen und Autoren sogar die eigenen Koch- und Küchenkniffe.
Das Buch
„Multikulinarisch – So is(st) der Main-Kinzig-Kreis“ kostet 20 Euro und wird in folgenden Buchhandlungen zum Verkauf angeboten:
Buchladen am Freiheitsplatz, Am Freiheitsplatz 6, 63450 Hanau
Brentano-Buchhandlung, Langgasse 2, 63571 Gelnhausen
Grimmelshausen Buchhandlung, Im Ziegelhaus 14, 63571 Gelnhausen
Bücher bei Dausien Weihl & Co. KG, Salzstraße 18, 63450 Hanau
Karmann’s Schöne Seiten, Obertorstraße 15, 36381 Schlüchtern
Buchhandlung & Teestubb Druschke, Erbsegasse 9a, 63571 Gelnhausen-Meerholz
Herrn Mayers Buchladen, Hanauer Str. 6, 63505 Langenselbold
DAS BUCH, Hanauer Str. 7, 63579 Freigericht
Erste Kreisbeigeordnete Susanne Simmler (SPD) hat selbst bereits Rezepte ausprobiert. Sie sagt: „Alle, die an dem Buch mitgewirkt, ein Rezept, Wissen oder Erinnerungen beigesteuert haben, ermöglichen uns einen kulturellen und kulinarischen Blick über den Tellerrand. Gemeinsam kochen, gemeinsam essen und gemeinsam Neues kennenlernen: Das bringt Menschen einander näher. Genau darum geht es dem Main-Kinzig-Kreis mit dem Kochbuch.“ (Lesen Sie hier: „Gastronomie braucht solche Events“: Startschuss für Aktionswochen „Der Vulkan kocht: wild“)
Es schwingt Sehnsucht mit, wenn die Köchinnen und Köche, die längst in der Region an Main und Kinzig heimisch geworden sind, von den Esskulturen ihrer Herkunftsländer berichten. Sie beschreiben die Rituale der Gastfreundschaft und die Bedeutung der Speisen an Feiertagen oder Familienfesten. Sie erinnern sich, wie sie als Kinder bei Mutter oder Oma in der Küche standen und beim Kochen helfen durften und wie schön es war, gemeinsam mit den Liebsten zu essen. Ergänzt um Informationen rund um das Kochen, schmackhafte Zutaten und kulturelle Zuschreibungen ist ein Buch voller sinnfroher Inspirationen entstanden– zum Nachdenken, Nachkochen und Genießen. (ah)