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Einfach abnehmen: Das Frühstück hilft beim Gewichtsverlust

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Von: Karolin Schäfer

Ein großes Frühstück am Morgen oder lieber eine üppige Mahlzeit am Abend? Forscher aus Schottland haben diese Frage in einer Diät-Studie genauer untersucht.

Frankfurt – Im Netz wimmelt es nur so von Tipps und Tricks rund ums Thema Abnehmen. Dabei heißt es häufig, dass ein ausgewogenes Frühstück beim Verlieren von überschüssigen Pfunden helfen kann. Abends soll man am besten weniger essen. Doch stimmt das auch?

Abnehmen mit großem Frühstück? Studie gibt Hinweise

Dieser Frage haben sich jetzt Forschende der University of Aberdeen (Schottland) gewidmet. Im Rahmen einer zweimonatigen Studie wurden untersucht, ob der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme sowie die Verteilung der Kalorien den Erfolg von Diäten beeinflussen kann.

Insgesamt 30 übergewichtige Probandinnen und Probanden haben an der Untersuchung teilgenommen, wie fr.de berichtet. Die Kalorien beliefen sich während der Diät-Studie auf rund 1700 pro Tag. Im ersten Monat sollten die Teilnehmenden ein größere Menge an Kalorien beim Frühstück aufnehmen, das Abendessen dagegen viel etwas spärlicher aus.

Im Kampf gegen überflüssige Pfunde kann das Scheinfasten helfen. (Symbolbild)
Im Kampf gegen überflüssige Pfunde spielt die Ernährung oft eine entscheidende Rolle. (Symbolbild) © Chris Radburn/dpa

45 Prozent der Kalorien sollten beim Frühstück, 35 Prozent bei Mittagessen und 20 Prozent beim Abendessen verspeist werden. Allerdings schafften nicht alle Teilnehmenden eine üppige Mahlzeit zum Frühstück, weshalb einige Reste übrig blieben.

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Im darauffolgenden Monat wurde das Prinzip umgedreht. Dann aßen die Teilnehmenden zum Frühstück und Mittag etwas weniger, Abends gab es stattdessen eine große Mahlzeit. Beim Frühstück wurde Wert auf eine proteinreiche, sättigende Nahrung gelegt, unter anderem mit:

Der Zeitpunkt der größeren Mahlzeit hatte keinen Einfluss darauf, wie viele Kalorien im Laufe des Tages verbrannt wurden, wie hoch der Ruheumsatz der Teilnehmenden war und wie viel Gewicht sie verloren, hieß es im Forschungsbericht, der Mitte September 2022 veröffentlichte wurde.

Die Forschenden kamen aber zu dem Ergebnis, dass ein größeres, vollwertiges Frühstück und ein kleineres Abendessen die Gewichtsabnahme unterstützen können. Durch das ausgewogene Frühstück am Morgen verspürten die Teilnehmenden über den Tag weniger Appetit, das Sättigungsgefühl hielt länger an. „Die Studie deutet darauf hin, dass das große Frühstück zur Appetitkontrolle am besten geeignet ist“, sagte Studienautorin Alexandra Johnstone gegenüber BBC.

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„Wenn man den Tag mit einem gesunden und reichhaltigen Frühstück beginnt, ist es wahrscheinlicher, dass man das Niveau der körperlichen Aktivität und die Kontrolle über den Appetit für den Rest des Tages beibehält“, informierte die Professorin. Allerdings würden die Ergebnisse nicht mit den tatsächlichen Essgewohnheiten vieler Menschen übereinstimmen, denn die meisten würden morgens weniger und abends mehr essen. (kas)

Die in diesem Artikel genannten Tricks und Informationen können eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht ersetzen. Nutzen Sie unsere Ernährungs-Tipps lediglich als Ergänzung zu einer ansonsten vielseitigen und gesunden Ernährung. Die Informationen ersetzen in keinem Fall eine professionelle Beratung und sind nicht zur eigenständigen Diagnose oder Behandlung gedacht.

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