„Natürlich koch‘ ich“

Herzhaftes aus dem Ofen: Ein Rezept für Flammkuchen mit Pfifferlingen

Es gibt diesen besonderen Moment im Spätsommer, wenn wir im Supermarkt den ersten Federweißer erspähen. Dann wird es höchste Zeit für Flammkuchen. In …
Herzhaftes aus dem Ofen: Ein Rezept für Flammkuchen mit Pfifferlingen

„Natürlich koch‘ ich“

Der Sommer macht Pause, aber Grillen geht immer: Ein Rezept für marinierte Lammspieße mit Chili-Dip
Der Sommer macht gerade eine kleine Pause: Grillen geht aber immer. Zum Beispiel diese mediterran gewürzten Lammspieße mit Chili-Dip. Ein Rezept von Kochbuchautorin Anne Baun aus Fulda.
Der Sommer macht Pause, aber Grillen geht immer: Ein Rezept für marinierte Lammspieße mit Chili-Dip

Seelenfutter

Kartoffelauflauf: Sie brauchen nur vier Zutaten zum Glück
Kartoffelauflauf: Sie brauchen nur vier Zutaten zum Glück

Genau richtig für Schokofans

Unglaublich einfaches Rezept: Köstlicher Nachtisch aus nur einer einzigen Zutat
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Ranzig bis schadstoffbelastet

Olivenöl-Test 2021: Stiftung Warentest untersucht Öle der Güteklasse nativ extra
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Nicht verarbeiten!

Giftige Gemüseblätter: Von diesem Grünzeug müssen Sie die Finger lassen

Giftige Gemüseblätter haben einige Pflanzen, die Gartenfans oft in der Küche verarbeiten. Deswegen sollten sie nicht alles Grün mitessen.
Giftige Gemüseblätter: Von diesem Grünzeug müssen Sie die Finger lassen

Küchenarbeit erleichtern

Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf
Eischnee ist bei vielen Backrezepten enorm wichtig: Er verleiht Gebäck eine besondere Fluffigkeit. Mit diesen Tipps und Tricks schlagen Sie Eiweiße …
Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf

Italienische Küche

Italienisches Ossobuco: So machen Sie das leckere Schmorgericht selber – mit einem Extrakick

Wenn der Italienurlaub unerreichbar bleibt, holen Sie sich wenigstens die italienische Küche nach Hause. Mit diesem leckeren Ossobuco-Rezept ganz …
Italienisches Ossobuco: So machen Sie das leckere Schmorgericht selber – mit einem Extrakick

Extra nativ Olivenöl

Olivenöl im Test: So schneiden Discounter Aldi und Lidl im Vergleich zu teuren Marken ab

Die SWR-Fernsehsendung „Marktcheck“ hat acht Olivenöle verschiedener Preiskategorien und Marken im Hinblick auf Qualität, Schadstoffe und Preise …
Olivenöl im Test: So schneiden Discounter Aldi und Lidl im Vergleich zu teuren Marken ab

Backen leicht gemacht

Diesen genialen Backpapier-Trick sollten Sie kennen

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Einfache Kurz-Rezepte

Gruselige Snack-Ideen für die Halloween-Party

Damit Ihre Halloween-Party zum vollen Erfolg wird, braucht es noch coole Snacks im Grusel-Look, die dennoch schmecken. Hier drei Ideen.
Gruselige Snack-Ideen für die Halloween-Party

Rezept mit Hefe

Die Kürbissaison ruft: Machen Sie leckere Brötchen mit dem Herbstgemüse

Kürbis-Rezepte gehören bei vielen unbedingt zum Herbst dazu. Als Kürbis-Fan sollten Sie diese leckeren und knusprigen Brötchen unbedingt backen!
Die Kürbissaison ruft: Machen Sie leckere Brötchen mit dem Herbstgemüse

ALA, DHA und EPA

Omega-3-Fettsäure: In diesen Lebensmitteln steckt besonders viel davon

Omega-3-Fettsäuren sind für den Körper und das Wohlbefinden sehr wichtig. Sie halten Entzündungen in Schach und stecken in vielen leckeren Lebensmitteln.
Omega-3-Fettsäure: In diesen Lebensmitteln steckt besonders viel davon

Kreative Einsatzmöglichkeiten

Was Sie mit Bier alles machen können, anstatt es zu trinken

Bier schmeckt nicht nur als Feierabend-Durstlöscher, sondern kann auch für andere Zwecke in der Küche vielfältig eingesetzt werden.
Was Sie mit Bier alles machen können, anstatt es zu trinken

Perfekt für vegane Rezepte

Backen ohne Ei: Mit diesen fünf Alternativen können Sie Eier einfach ersetzen

Sie wollen vegan backen oder haben einfach kein Ei im Haus? Sie können Eier beim Backen ganz einfach ersetzen: mit diesen fünf Alternativen.
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Fingerfood

Gruselige Snack-Idee für Halloween: So einfach sind Mumien-Würstchen gemacht

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Rezept

Schichtdessert im Glas: Versuchen Sie dieses Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone

Schichtdesserts im Glas sind schnell und einfach zubereitet. Dieses Rezept für ein Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone bringt Sie in den siebten Dessert-Himmel.
Schichtdessert im Glas: Versuchen Sie dieses Trifle mit Heidelbeeren und Mascarpone

Schnelles Rezept

Baguette backen: So wird es innen fluffig und außen knusprig

Frisch gebackene Baguettes sind kaum an Köstlichkeit zu übertreffen. Außen eine knusprige Kruste, innen herrlich luftiger Teig. Mit diesem Rezept gelingen die französischen Brotstangen schnell und einfach.
Baguette backen: So wird es innen fluffig und außen knusprig

Einfaches Rezept

Das beste Blitz-Dessert aller Zeiten: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren

Lust auf einen Cheesecake, aber ohne backen zu müssen? Dieses Dessert mit Keksboden und Erdbeer-Topping ist ein einfacher, aber köstlicher Ersatz für Käsekuchen.
Das beste Blitz-Dessert aller Zeiten: Cheesecake im Glas mit Erdbeeren