Restaurants und Cafés

Kommt die Verlängerung des Teil-Lockdowns? – Gastronomie-Branche fordert „Winterhilfe“

Seit Anfang November bis zunächst Ende November mussten Restaurants und Cafés erneut wegen der Corona-Krise schließen. Branchenvertreter fordern …
Kommt die Verlängerung des Teil-Lockdowns? – Gastronomie-Branche fordert „Winterhilfe“

Braune Sauce zu Fleisch

Saucen richtig zubereiten: Mit einem einfachen Trick wird Ihre Sauce sämig und klumpt nicht
Die perfekte Sauce kann ein Gericht auf das nächste Genuss-Level heben. Wie Sie eine braune Sauce zu Fleischgerichten richtig zubereiten, erfahren Sie hier.
Saucen richtig zubereiten: Mit einem einfachen Trick wird Ihre Sauce sämig und klumpt nicht

Rezept-Tipp

Rezept für das beste Low-Carb-Brot der Welt: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell
Rezept für das beste Low-Carb-Brot der Welt: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

Porridge und Overnight-Oats

So bereiten Sie Haferflocken richtig zu – Machen Sie diesen typischen Fehler?
So bereiten Sie Haferflocken richtig zu – Machen Sie diesen typischen Fehler?

So gelingt's

Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder
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Helfer aus der Küche

Fünf Hausmittel gegen Erkältung – Mit diesen Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem

Herbst und Winterzeit ist die typische Erkältungs-Hochsaison. Wenn Sie mit diesen Hausmitteln Ihr Immunsystem stärken, verfliegt so eine Erkältung …
Fünf Hausmittel gegen Erkältung – Mit diesen Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem

Sauerteig-Brot backen

Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker
Ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig selber zu backen, ist gar nicht schwer. Mit diesem Rezept werden auch Sie zum Brot-Experten und können sich …
Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker

Backen einfach wie nie

Brot backen ohne Kneten, ohne Waage und ohne Kastenform – perfekt für Anfänger

Brot selbst backen: Dieses „No knead bread“-Rezept ist so einfach, dass Sie nie wieder Brot kaufen werden wollen. Es ist ganz einfach nachzumachen.
Brot backen ohne Kneten, ohne Waage und ohne Kastenform – perfekt für Anfänger

Rezept

Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Der Duft von frisch gebackenen Semmeln versüßt jeden Morgen. Umso besser, wenn sie sich auch noch schnell und ohne Hefe backen lassen. Probieren Sie …
Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Rezepttrick

Geheime Zutat macht würziges Chili con Carne perfekt - es ist nicht Schokolade

Geheime Zutat macht würziges Chili con Carne perfekt - es ist nicht Schokolade

Achtung

Ingwertee gegen Erkältung: Aber ein Fehler darf Ihnen nicht passieren

Ingwertee ist nicht mehr nur ein beliebtes Hausmittel. Er ist zum echten Trend-Getränk avanciert. Aber viele begehen bei der Zubereitung einen …
Ingwertee gegen Erkältung: Aber ein Fehler darf Ihnen nicht passieren

Kennen Sie diesen Trick?

So können Sie Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden

Bratkartoffeln sind ein leckeres, deftiges Essen – und perfekt, wenn man Kartoffeln übrig hat. Wie Sie mit einem Trick bei der Zubereitung jede Menge …
So können Sie Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden

Cocktailtomaten

Mit diesem außergewöhnlichen Trick schneiden Sie Tomaten in Sekundenschnelle

Sie wollen Tomaten halbieren? Dann sollten Sie diesen cleveren Trick kennen, mit dem Sie mehrere Cocktailtomaten auf einmal schneiden können.
Mit diesem außergewöhnlichen Trick schneiden Sie Tomaten in Sekundenschnelle

Ideen für die Mittagspause

Schnelle Rezepte fürs Home-Office: Lecker und einfach Mittagessen zuhause kochen

Wegen Corona arbeiten viele Menschen wieder im Home-Office. Ohne Kantine oder Imbiss um die Ecke stellt sich schnell die Frage: Was esse ich in der Mittagspause?
Schnelle Rezepte fürs Home-Office: Lecker und einfach Mittagessen zuhause kochen

Weihnachtlicher Drink

Glühwein mal anders: Mit diesem Cocktail die Vorweihnachtszeit spritzig einläuten

Weihnachtsmärkte fallen in diesem Jahr großteils aus. Machen Sie es sich zu Hause gemütlich mit einem leckeren Glühwein – aber nicht in der Standardversion, sondern als cooler Drink.
Glühwein mal anders: Mit diesem Cocktail die Vorweihnachtszeit spritzig einläuten

Starkoch-Rezept

Die perfekte Bolognese zum Vorkochen und Einfrieren: Cleveres Rezept von Jamie Oliver

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„Esse bei euch gar nix“

McDonalds in Zeiten von Corona: Kunde beschwert sich über mangelnde Hygiene-Maßnahmen

Ein wütender Kunde hat in mehreren McDonalds-Filialen mangelnde Hygiene-Maßnahmen beobachtet – in Zeiten von Corona fatal.
McDonalds in Zeiten von Corona: Kunde beschwert sich über mangelnde Hygiene-Maßnahmen

Leckeres Reisgericht

So machen Sie ein köstliches Risotto einfach selbst: Tipps, welcher Wein am besten passt

Die Auswahl des Weins für das Risotto kann einen großen Unterschied machen. Welcher eignet sich am besten für das cremige Reisgericht?
So machen Sie ein köstliches Risotto einfach selbst: Tipps, welcher Wein am besten passt

Rezept

Schnelles Baguette backen: So wird es innen luftig und außen knusprig

Frisch gebackene Baguettes sind kaum an Köstlichkeit zu übertreffen. Außen eine knusprige Kruste, innen herrlich luftiger Teig. Mit diesem Rezept gelingen die französischen Brotstangen schnell und einfach.
Schnelles Baguette backen: So wird es innen luftig und außen knusprig