Unsere Zeitung sucht den besten Zwibbelsploatz der Region.
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Unsere Zeitung sucht den besten Zwibbelsploatz der Region.

Osthessischer „Zwibbelsploatz“

Rezept für leckeren Zwiebelkuchen - Das Geheimnis mit den Brötchen

Auf der Suche nach dem besten Zwiebelkuchen sollte man mehrere Rezepte ausprobieren. Den Anfang im Kampf um das beste „Zwibbelsploatz“-Rezept in der Region Fulda macht Winfried Storch.  

Fulda - Seit seiner Kindheit ist Winfried Storch Fan des Zwiebelkuchens. „Als ich klein war, wurde alle 14 Tage im Backhaus Brot gebacken. Brot war damals eine Delikatesse, und als Besonderheit gab es dann noch einen Zwibbelsploatz warm aus dem Ofen. Das war das Größte für mich, und es war mir sogar lieber als ein Blechkuchen“, erzählt Storch mit einem Lachen.

Was seinen Ploatz besonders macht? Auch darauf hat der Haimbacher eine Antwort: „Das Besondere an meinem Zwiebelkuchen ist das Brötchengemisch.*Fuldaearzeitung.de ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks.

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