Dieser Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing schmeckt sommer-leicht

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Wie aus Gemüseresten neue Pflanzen werden
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Wie wir bei Hitze einen kühlen Kopf bewahren
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Beim Thymian nur die Triebe ernten
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Eis-Sandwiches mit Waffeln selber machen

Lust auf Eis? Wer etwas Variantenreiches anbieten will, der kann seine selbst gemachte Eiscreme auch mal ganz praktisch zwischen zwei Waffeln packen.
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Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis

Erdbeeren und Eis sind an sich schon eine unschlagbare Kombination. Food-Blogger Manfred Zimmer macht sie noch besser, indem er sie mit Mascarpone und Minze komponiert.
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Knochenbrühe

Einfaches Rezept für Rinderbrühe

Selbstgekochte Brühe aus Knochen ist die Grundlage für zahlreiche Rezepte. Am besten kocht man sie auf Vorrat.
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Kraftspender

Ist Knochenbrühe wirklich so gesund?
In New York gibt es eigene „Broth Bars“, und auch hierzulande spielt Knochenbrühe kulinarisch wieder vorne mit. Ist das nur ein Hype oder ist etwas …
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Experten-Empfehlung

Bei Migräne die Mahlzeiten regelmäßig über den Tag verteilen

Hilft bei Migräne ein Verzicht auf Süßigkeiten oder auf Käse? Ein Neurologe hat dazu eine klare Meinung und erklärt, welchen Einfluss die Ernährung auf die Erkrankung haben kann.
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Körper übersäuert

Abnehmen mit Säure-Basen-Kur? Diesen Fehler sollten Sie nicht machen

In Ernährungsratgebern ist oft die Rede vom "übersäuerten Körper", der zu Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes neigt. Säure-Basen-Kuren sollen Abhilfe schaffen.
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Studie

Ketogene Diät in der Kritik: Warum fettreiche Ernährung chronische Krankheiten fördert

Welche Ernährungsform ist die gesündeste? Verfechter der fettreichen Kost sollten ihre Ernährung überdenken, wie eine Studie herausgefunden hat.
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